시크릿 도어, 이론델 빈야드 카베르네 소비뇽
시크릿도어는 40년 동안 와인을 만들어온 도널드팻츠 와이너리에서 나파밸리 지역의 ‘Hirondelle 포도밭으로부터 선별한 프라임급 카베르네 쇼비뇽 100%로 만든 싱글 빈야드 와인이다. 2020년 나파밸리 화재 이전의 마지막 포도 물량으로 만들었다.
순수한 카시스와 블랙 체리의 향기가 화려한 삼나무 악센트로 장식되어 있다. 미디엄과 풀바디 중간의 바디감을 가지며, 잘 익은 향과 실키한 질감이 입 안에서 넓게 펼쳐지고 긴 마무리를 보여준다. 지금 바로 마셔도 맛있으며, 약 20년 이상의 음용 시기를 가진다.
• Robert Parker 96 points (2017)
• Wine Enthusiast 94 points (2017)