France / Sparking
Dom Pérignon
P2 Plénitude Brut Champagne
2004
돔페리뇽, P2 플레니튜드 브뤼 샴페인
라임 나무의 꽃과 같은 부드러움에서 돔 페리뇽의 전형적인 그레이, 토스트, 애쉬 미네랄리티가 발산된다. 말린 살구를 연상시키는 맛이 나다가 라즈베리와 무화과를 설탕에 절인 달콤한 맛이 드러난다. 예상치 못한 레몬 버베나, 백후추, 로즈마리의 신선함이 잠시 올라왔다가 짙은 스파이스와 감초 뿌리로 빠져든다. 입 안에서는 아로마를 초월하는 촉각적이고 생생한 감각이 특징이다. 파도처럼 리듬을 타고 멈추기를 반복한다. 처음에는 활짝 열렸다가 풍성하게 감싼 후 깊고 짙은 풍미로 끌려들어가는 동시에 요오드가 느껴지는 씁쓸한 풍미가 천천히 펼쳐지는 샴페인이다. <와인21>
Details :
- 분류 : Sparking
- 국가 : France
- 지역 : Champagne
- 스타일 : French Champagne
- 품종 : Chardonnay, Pinot Noir
- 알콜 : 12.5%
- 용량 : 750ml
Charles Heidsieck
Blanc de Blanc Brut
찰스 하이직, 블랑 드 블랑 브뤼
NV
Perrier-Jouet
Belle Epoque Brut Champagne
페리에 주에, 벨 에포크 브뤼
2014
Maison Mumm
RSRV Blanc de Blancs Grand Cru Brut
메종 멈, RSRV 블랑 드 블랑 그랑 크뤼
2015
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