중간 톤의 레몬 컬러를 띈다. 레몬, 사과, 매실, 시트러스, 붉은 과일향이 풍부하며 시간이 지날수록 캬라멜, 호박, 오크, 유산발효에 의한 요거트맛, 약간의 씁쓸함 등이 올라온다. 입 안에서는 드라이한 라이트 바디 와인으로 산도는 높고 기포는 풍부하게 느껴지나 조금 거칠며, 피니시는 부드럽게 이어진다.

많은 사랑을 받았던 꼬드 누아(Code Noir Blanc de Noir)가 단종되고 이를 대체하고자 출시된 와인이다. AY Grand Cru에 터를 잡고 앙리 지로의 역사를 있게 한 François Hémart(1625-1705)를 기리기 위해 만든 Hommage à François Hémart라는 뀌베로 원래는 피노 누아와 샤르도네를 블렌딩했었으나, 100% 피노 누아만을 사용하면서 Hommage au Pinot Noir라는 이름으로 새롭게 리뉴얼 되었다.