코끝에서 약간의 아니스와 희미한 민트와 함께 꽃향기가 느껴진다. 건초, 머스크 멜론, 향기로운 머스캣이 활기차고 신선한 느낌을 부여한다. 약간의 미네랄과 약간의 초크(chalk)도 느껴진다. 톡톡 튀는 느낌이 있으면서도 상큼한 산미가 균형을 잘 잡아준다. 크리미하고 무성한 피니쉬로 연결된다.

씨네 쿼 넌은 라틴어로 ‘이것 없이는 존재할 수 없는’ 즉, 필수불가결이라는 의미를 지니고 있다. 오너 겸 와인메이커인 만프레드 크랑클(Manfred Krankl)은 쉬라, 그르나슈, 루산느 등 프랑스 론지역 품종을 사용해 극소량의 스페셜리티 와인을 생산하는 것으로 유명하다. 뛰어난 품질 못지 않게 오너의 철학, 조기 품귀 현상, 오너가 직접 디자인한 아트 레이블 그리고 옥션의 최고가 경신 등이 결합되어 전세계 와인 마니아들이 가장 맛보고 싶은 와인 중 하나 꼽힌다. 매 빈티지마다 다른 재배 및 양조 환경, 의미가 담겨진 레이블과 와인 이름을 가지고 매년 4월 1일에 전세계적으로 동시에 출시된다. 로버트 파커로부터 100점을 16번 이상 받은 와인이라는 존재감은 역사상 전무후무한 기록일 뿐만 아니라 오픈된 와인의 다양한 변주와 파노라마는 씨네 쿼 넌에게만 느낄 수 있는 엄청난 매력이자 결정체로 여겨진다.

• Jeb Dunnuck 97 points (2016)

The 2016 Deux Grenouilles is another brilliant white from this estate. Based on 36% Roussanne, 29% Chardonnay, 23% Viognier, and the balance Petite Manseng and Muscat, brought up 48% new French oak (the balance is in neutral oak and concrete eggs). This rich, full-bodied, incredibly elegant white offers up a smorgasbord of buttered citrus, orange blossom, flower oil, and honeyed minerality. Despite being a full-bodied, powerful wine, it stays fresh and graceful, with terrific freshness and acidity. It needs a decant if drinking any time soon and should keep for a decade or more.

• Robert Parker 94 points (2016)
The 2016 Deux Grenouilles White bursts with expressive aromas of apricot preserve, yellow plums, dried flowers, orange rind and Acacia honey. It's a deftly judged blend of 36% Roussanne, 29% Chardonnay, 23% Viognier, 9% Petite Manseng and 3% Muscat, and the exotic aromatic contributions of the Viognier and Muscat don't drown out the subtle expressions of the other varieties. On the palate, the wine is full-bodied, fat and lavish, with considerable satiny texture, juicy acids and a sapid, even savory finish that I suspect reflects the Petite Manseng component. It's a rich and dramatic white that should drink well on release and could well be very interesting with time in the bottle. The Deux Grenouilles was produced entirely from estate fruit with the exception of Chardonnay from Bien Nacido Vineyard, and it was vinified in 26% concrete eggs, 26% used barrels and 48% new oak.