파 니엔테, 오크빌 에스테이트 바틀드 카베르네 소비뇽
파 니엔테 나파밸리보다 한 등급 위인 오크빌 에스테이트 바틀드에서는 베리류와 말린 라벤더, 건조시킨 타임(thyme)의 우아한 향이 가장 먼저 느껴지며, 입 안에서는 베리류와 홍차, 구운 오크, 향신료의 풍부한 맛이 층층이 드러난다. 집중도 있고 신선하며 잘 정리된 섬세한 타닌이 느껴지는 동시에 매끄럽고 긴 피니시로 마무리되는 와인이다. 죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001에 나오는 와인 중 하나.
• Wine Enthusiast 95 points (2006)
One for the cellar. Shows a dramatic structure of firm, dusty tannins, brightened with acidity, framing complex, long and deep flavors of black currants, cassis, dark unsweetened chocolate, smoky cedar, anise and spices, undergirded by a firm minerality.
• Robert Parker 91+ points (2006)
The 2006 Cabernet Sauvignon Estate is a backward, dense purple-hued effort displaying plenty of licorice, black currant, smoke, and charcoal characteristics, along with full-bodied power, a layered, opulent mouthfeel, and moderate tannin in its youthful finish. It is capable of lasting 20 or more years.